Santibáñez de Béjar es un precioso pueblecito que se encuentra al sureste de la provincia de Salamanca, pertenece al partido judicial de Béjar. Está a 60 kms de la capital, a 12 kms de Guijuelo, a 20 kms de Béjar y a 3 kms del río Tormes. Está situado en el meridiano 5º-36º longitud occidental, paralelo 40º-28º latitud Norte, a una altitud de 921 metros sob

re el nivel del mar y tiene una superficie de 29,80 km2. El clima es muy frío en invierno con abundantes heladas y caluroso en verano, siendo un lugar perfecto para pasar las vacaciones estivales y un lugar ideal para practicar todo tipo de deportes y actividades al aire libre tanto por su entorno como por la proximidad a la Sierra de Bejar, Rio Tormes, etc..

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Según el "Diccionario de Madoz", realizado entre los años 1845-1850: "SANTIBAÑEZ DE BEJAR: lugar con ayuntamiento en la provincia de Salamanca (12 leguas), partido judicial de Béjar (3 leguas), diocesis de Avila (14 leguas), audiencia territorial de Valladolid (20 leguas), y capitanía general de Castilla la Vieja. Situación: al pie de una colina en la parte Sur de la misma; el clima es templado, siendo las calenturas gástricas las enfermedades más comunes. Se compone de 480 casas; una fuente con un caño y pilar, de cuyas aguas se surten los vecinos; una escuela de las mejores del partido, concurrida por 80 niños; iglesia parroquial (Santiago Apostol) servida por un cura de concurso y provisión ordinaria, y un cementerio que en nada perjudica a la salud pública. Confina el término por el Norte con el de Guijo; Este Puente del Congosto; Sur Medinilla, y Oeste Nava; hay en él una ermita inmediata al pueblo con la advocación de Ntra. Sra. de Valparaiso. El terreno es en su mayor parte de inferior calidad, teniendo algunos montes con arbolado de encina. Los caminos comunican con los pueblos inmediatos. El correo se recibe de la cabecera del partido. Producción: trigo, centeno, cebada, garbanzos y patatas; hay ganado lanar, cabrío, vacuno y mular en corto número y caza de conejos, liebres y perdices. Población: 468 vecinos, 650 almas. Riqueza productiva: 4.038,850 reales. Impuestos: 34,876 reales".

Según el padre Cesar Moran Bardón, en 1946, decía que Santibáñez de Béjar es un "rico pueblo de tratantes en mulas, de los que no se dejarían ahorcar por un millón de pesetas o por cantidades análogas". También indica el mismo padre agustino, que "en Santibáñez de Béjar se cura la diarrea poniendo un cardo en el sombrero hasta que se seque".

También en el año 1961 decía D. Demetrio González Briz, secretario durante muchos años del Ayuntamiento de Santibáñez de Béjar (desde el 26 de marzo de 1912 hasta el 30 de junio de 1955), que los vecinos de Santibáñez de Béjar "se han dedicado desde la Edad Media a la arriería trajinería, transportando productos, principalmente alimenticios, de unas partes para otras. De espíritu emprendedor y andariego, hijo también de la necesidad por cuanto el término municipal es de corta producción cerealista y legumbres (lleno de enormes rocas) no basta para cubrir las necesidades de la tercera parte de sus 2.227 habitantes, les llevó, allá por el siglo XV al XVI a internarse en Portugal estableciendo en la capital Lisboa el comercio de ultramarinos, formando hoy una numerosa colonia que tiene importancia en el mundo de los negocios comerciales".

Pérez Galdós, en "La Batalla de los Arapiles" (1812), de la primera serie de  novelas de los Episodios Nacionales, escribe así: "Después de larguísima jornada (venián de Piedrahíta) durante la tarde y gran parte de una hermosa noche de junio, Don Carlos ordenó que descansásemos en Santibáñez de Valvaneda, pueblo que está sobre el camino de Béjar a Salamanca. Teníamos provisiones relativamente abundantes dada la gran escasez de la época y como reinaba en el ejército muy buena disposición a divertirse, allí era de ver la algazara y alegría del pueblo a la media noche cuando tomamos posesión de las cosas... Tocóme habitar en el mejor aposento de una casa que tenía resabios de palacio y honores de mesón... rotos artesonados, vetustas paredes, antaño palacio y hogaño venta...(se refiere a la antigua posada de la señora Martina, hoy Meson la Posada II, de JesúsTomas)".